• Як визначити якість продуктів?
    0 697
    Як визначити якість продуктів?

    Готуючи їжу дитині, можна оцінити доброякісність продуктів по їх смаком, кольором, запахом і зовнішнім виглядом. Доброякісне м'ясо на розрізі майже сухе. Якщо натиснути на нього пальцем, що утворюється ямка швидко вирівнюється. Бульйон, зварений зі свіжого м'яса, має приємний запах і смак. Жир на такому бульйоні плаває у вигляді великих крапель.

    Детальніше ...
  • Чистота приготування їжі
    0 1200
    Чистота приготування їжі

    Чистота приготування і доброякісність продуктів - одне з головних вимог, що пред'являються до їжі для дітей. Дитячий організм має порівняно слабкою опірністю багатьом хворобам. Так, діти в набагато більшому ступені, ніж дорослі, схильні шлунково-кишкових захворювань, мікроби яких зазвичай заносяться в організм разом з їжею. Щоб уберегти дитину від таких захворювань, треба готувати йому їжу зі

    Детальніше ...
  • Заедкі
    0 711
    Заедкі

    До XVIII століття на Русі десерт, тобто остання страва в трапезі, називали просто - «заедкі». Варення, смокви, зацукровані фрукти та горіхи, цукати, сушена вишня подавалися до чаю. Скільки їх, милих серцю домашніх чаювань, описано класиками, починаючи від Тургенєва і закінчуючи Чеховим. А між іншим, чай, що прийшов на Русь зі Сходу, приживався у нас з працею. Старовіри вважали його «сатанинським

    Детальніше ...
  • Смажимо за правилами
    0 575
    Смажимо за правилами

    Жарка на рослинній олії справа проста. Особливо для тих, хто знає секрети поводження з ним. Жіночий журнал "Берегиня" пропонує прості і корисні рецепти страв і правила приготування їжі. Тут ви знайдете покрокові рецепти різноманітних страв від м'ясних до вегетаріанських.

    Детальніше ...
  • 4 популярних рецепта яечні
    0 2471
    4 популярних рецепта яечні

    Яєчня - одне з найромантичніших страв. Якщо ви знаєте, яку яєчню любить чоловік, значить, ви разом снідали. А якщо снідали, напевно перед цим була і особлива ніч. Берегиня пропонує вам 4 популярних рецепта яечні.

    Детальніше ...
  • Як влаштувати пікнік на снігу?
    0 555
    Як влаштувати пікнік на снігу?

    Як влаштувати пікнік на снігу? Неможливо всидіти вдома, коли за вікном виблискують замети і від запаху сосен лоскотно у носі. Влаштуйте сніговий пікнік зі стравами на вогні за рецептами Берегині.

    Детальніше ...
  • Як готувати дичину?
    0 637
    Як готувати дичину?

    Всі чоловіки мисливці, а значить, в один прекрасний день можуть принести додому дичину. На жаль, не всі балувані господині, зніжені напівфабрикатами з супермаркету, знають, як розпорядитися трофеєм.

    Детальніше ...
  • Сумісно чи ні?
    0 393
    Сумісно чи ні?

    Закон єдності і боротьби протилежностей стосується не тільки людей. Як він діє на продукти, з'ясовувала наш кулінарний кореспондент.

    Детальніше ...
  • Що їдять на Новий рік?
    0 1284
    Що їдять на Новий рік?

    Дорогі пасажири нашого новорічного авіалайнера! Наша подорож починається там, де жителі планети Земля найпершими святкують Новий рік.

    Детальніше ...
  • Публікації