• ПЕЧІНКА ПО-ФРАНЦУЗЬКОМУ
    0 688
    ПЕЧІНКА ПО-ФРАНЦУЗЬКОМУ

        ПЕЧІНКА ПО-ФРАНЦУЗЬКОМУ. Приготування: 1. Печінка наріж шматочками, посолити, поперчити. Очищену цибулину наріж півкільцями. Яблука очисти, видали серцевину і наріж тонкими скибочками. 2. Печінка обваляй в борошні і смаж на розігрітій сковороді з рослинним маслом до золотистої скоринки. У цій же сковороді обсмаж яблука. Окремо обсмажити цибулю до м'якості. Посолити,

    Детальніше ...
  • Нісуаз
    0 322
    Нісуаз

    Серед салатів французької кухні, мабуть, одним з найбільш відомих є саме нісуаз - прованське блюдо, що з'явилося в середині минулого століття. Сьогодні існує безліч варіантів приготування нісуаз, проте в їх числі немає якогось конкретного рецепту, який би вважався вихідної, класичною версією знаменитого страви: нісуаз допускає вільне трактування. Зазвичай в його склад входять анчоуси, томати,

    Детальніше ...
  • Різдвяне поліно
    0 1086
    Різдвяне поліно

    Різдвяне поліно Приготування: 1. Яйця збий з цукром на середній швидкості міксера до стійкою білої маси. Не перестаючи збивати, введи положки муку з крохмалем і какао. Форму вистели пергаментом. Вилий, розрівняй тісто. 2. Випікай бісквіт в розігрітій до 180 ° С духовці 10-13 хв. до золотистого кольору. Корж переверни на рушник, зніми папір, загорни рулет. Остуди. Молоко закип'яти, додай

    Детальніше ...
  • Публікації