• Гаспаччо
    0 1084
    Гаспаччо

    Гаспаччо Очистити від шкірки і дрібно нарізати помідори і огірок. Болгарський перець розрізати на частини і видалити насіння. У великій мисці з'єднати помідори, огірок, дрібно порубаний часник, болгарський перець, воду, оливкова олія, оцет і сіль і як слід перемішати.

    Детальніше ...
  • Що їдять іспанці
    0 1651
    Що їдять іспанці

    Знаменитий іспанець Дон Кіхот любив яловичину, вінегрет, яєчню з салом, голубів і сочевицю. Що їдять його земляки зараз?

    Детальніше ...
  • Іспанське блюдо з рису "Паелья"
    0 528
    Іспанське блюдо з рису

    Влити в каструлю 1 л підсоленої води, покласти в неї телячі кістки і рибу, додати зелень І варити на слабкому вогні. У велику плоску каструлю (іспанські господині використовують для цього глибоку залізну сковороду, яку вони теж називають "паелья") покласти половину дрібно нарізаного шпику і розтопити його з двома ложками олії. Курку розділити на досить дрібні шматочки, натерти сіллю й обсмажити.

    Детальніше ...
  • НУГА ТУРРОН
    0 781
    НУГА ТУРРОН

    НУГА ТУРРОН Раствори на невеликому вогні мед і цукор до карамелі. Знявши з вогню, змішай з піною із збитих білків. Роздрібнивши горіхи на нерівні шматочки і додай до суміші. Отриману нугу намаж шаром в 1 см на вафельний лист, а другий накрий зверху. Залиш підсихати в теплому сухому місці на декілька днів. При бажанні можеш вафлі зняти і порізати на кубики. Також можеш використовувати як начинку

    Детальніше ...
  • Публікації