• ВИГОТОВЛЕННЯ ВАРЕННЯ, ДЖЕМУ Й ПОВИДЛА
    0 2664
    ВИГОТОВЛЕННЯ ВАРЕННЯ,  ДЖЕМУ Й ПОВИДЛА

    Варення. Це один із найдавніших і найпоширеніших способів переробки фруктів та ягід в домашніх умовах. Щоб зберегти варення протягом тривалого часу, слід суворо дотримуватися при його виготовлені встановленої норми використання цукру. Цукор консервує найкраще тоді, коли густо розчинений (до 70 %), тож варення варять у щонайгустішому сиропі, фрукти і ягоди для цього беруть здебільшого стиглі, але

    Детальніше ...
  • Консервування
    0 1267
    Консервування

    Останнім часом жителі міст і сіл чимдалі більше займаються консервуванням фруктів, ягід, овочів, грибів, зелені. Хоч робота ця клопітна й трудомістка, зате консервована продукція невибаглива до умов зберігання: на відміну від свіжих фруктів і овочів, вона не потребує спеціальних приміщень.

    Детальніше ...
  • Гриби і ягоди
    0 3433
    Гриби і ягоди

    Збирання грибів — це не лише чудова форма відпочинку, а й ефективний спосіб поповнення харчового раціону високоякісними продуктами. У грибах є білки, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни А, В1, В2, С, Д, ПП. Вони багаті на екстрактивні й ароматичні речовини, завдяки чому страви з грибами мають чудовий смак, а також сприяють кращому засвоюванню їжі.

    Детальніше ...
  • ПІДГОТОВКА ГОРОДИНИ ДО ЗБЕРІГАННЯ
    0 642
    ПІДГОТОВКА ГОРОДИНИ ДО ЗБЕРІГАННЯ

    Готувати городину до зберігання починають уже під час збирання. Більшість овочевих культур дозріває у серпні. Тож цього місяця треба пильнувати за врожаєм, щоб не допустити великих втрат продукції.

    Детальніше ...
  • Зберігання фруктів і овочів у натуральному вигляді
    0 988
    Зберігання фруктів і овочів у натуральному вигляді

    Відповідно до кліматичних умов України споживання фруктів і овочів у свіжому вигляді обмежується переважно літніми й осінніми місяцями. Розв’язати проблему безперервного поповнення харчового раціону населення продукцією садів і городів протягом усього року можна шляхом повсюдного розвитку тепличного господарства й подовження термінів зберігання цієї продукції, зібраної в літньо-зимовий період.

    Детальніше ...
  • Домашня птиця
    2 2250
    Домашня птиця

    Домашня птиця. Для тих господарів, котрі хочуть якнайшвидше отримати смачне м’ясо, найкоротший шлях до цього — вирощування птиці. Справді, щоб виростити бичка, потрібно 2—3 роки, свиню — щонайменше 9—10 місяців. Курчата у тримісячному віці вже важать 1 —1,5 кг, каченята у 2-місячному віці —2 кг, а гусенята й індичата у 5-місячному віці — 5 кг. Є ще один показник скоростиглості птиці — молодняк

    Детальніше ...
  • Кролі
    0 1987
    Кролі

    Кролі. Належать до скоростиглих і дуже плодовитих домашніх тварин. Розведення їх не потребує великих матеріальних затрат і часу. Від потомства однієї кролиці при правильному догляді й утриманні тварин протягом року можна одержати понад 50 кг м’яса і 25 шкурок. Кролі пухової породи можуть дати 350—400 г пуху.

    Детальніше ...
  • СВИНІ
    0 1655
    СВИНІ

    Мати невелику присадибну ділянку, тримати на ній коня, корову чи навіть козу надто обтяжливо через відсутність кормової бази. Крім того, догляд за цими тваринами вимагає багато часу і неабиякого досвіду, оволодіти яким можна лише спілкуючись з людьми старших поколінь. Тому спробуйте спочатку завести домашніх тварин, вирощування яких є простішим і доступнішим.

    Детальніше ...
  • Поради господаркам
    0 1294
    Поради господаркам

    Набирати воду в глибокій криниці буде значно легше, якщо до дужки відра прикріпити кілограмовий вантаж, який перекидатиме відро без ваших додаткових зусиль. • Вміст поживних речовин у деревному попелі залежить від породи спаленого дерева. Попіл дерев листяних порід містить більше добрив, ніж попіл хвойних деревних порід. Попіл молодих дерев і гілок багатший на мінеральні речовини, ніж попіл

    Детальніше ...
Публікації