• ВИГОТОВЛЕННЯ ВАРЕННЯ, ДЖЕМУ Й ПОВИДЛА
    0 2763
    ВИГОТОВЛЕННЯ ВАРЕННЯ,  ДЖЕМУ Й ПОВИДЛА

    Варення. Це один із найдавніших і найпоширеніших способів переробки фруктів та ягід в домашніх умовах. Щоб зберегти варення протягом тривалого часу, слід суворо дотримуватися при його виготовлені встановленої норми використання цукру. Цукор консервує найкраще тоді, коли густо розчинений (до 70 %), тож варення варять у щонайгустішому сиропі, фрукти і ягоди для цього беруть здебільшого стиглі, але

    Детальніше ...
  • Консервування
    0 1309
    Консервування

    Останнім часом жителі міст і сіл чимдалі більше займаються консервуванням фруктів, ягід, овочів, грибів, зелені. Хоч робота ця клопітна й трудомістка, зате консервована продукція невибаглива до умов зберігання: на відміну від свіжих фруктів і овочів, вона не потребує спеціальних приміщень.

    Детальніше ...
  • Гриби і ягоди
    0 3590
    Гриби і ягоди

    Збирання грибів — це не лише чудова форма відпочинку, а й ефективний спосіб поповнення харчового раціону високоякісними продуктами. У грибах є білки, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни А, В1, В2, С, Д, ПП. Вони багаті на екстрактивні й ароматичні речовини, завдяки чому страви з грибами мають чудовий смак, а також сприяють кращому засвоюванню їжі.

    Детальніше ...
  • ПІДГОТОВКА ГОРОДИНИ ДО ЗБЕРІГАННЯ
    0 665
    ПІДГОТОВКА ГОРОДИНИ ДО ЗБЕРІГАННЯ

    Готувати городину до зберігання починають уже під час збирання. Більшість овочевих культур дозріває у серпні. Тож цього місяця треба пильнувати за врожаєм, щоб не допустити великих втрат продукції.

    Детальніше ...
  • Зберігання фруктів і овочів у натуральному вигляді
    0 1026
    Зберігання фруктів і овочів у натуральному вигляді

    Відповідно до кліматичних умов України споживання фруктів і овочів у свіжому вигляді обмежується переважно літніми й осінніми місяцями. Розв’язати проблему безперервного поповнення харчового раціону населення продукцією садів і городів протягом усього року можна шляхом повсюдного розвитку тепличного господарства й подовження термінів зберігання цієї продукції, зібраної в літньо-зимовий період.

    Детальніше ...
  • Кабачки смажені в тісті
    0 930
    Кабачки смажені в тісті

    Обчищені кабачки нарізають і відварюють, а потім змочують у тісті кляр, обсмажують у фритюрі і запікають у жаровій шафі. Подають із сметаною. Приготування тіста кляр: до просіяного борошна додають частину молока, жовтки, сіль, змішують, розводять молоком, що залишилось, до консистенції густої сметани і додають збиті білки.

    Детальніше ...
  • Дитяче взуття
    0 4350
    Дитяче взуття

    Єдина деталь, яку ще залишилося обговорити в дитячому гардеробі, - це взуття. Причому ця складова є найбільш важливою. Статистика така: практично всі діти народжуються зі здоровими ступнями, а в процесі дорослішання їх залишається менше половини - лише 40%.

    Детальніше ...
  • Дитячий гардероб (Одяг для новонародженого)
    0 3219
    Дитячий гардероб (Одяг для новонародженого)

    Ми починаємо формувати дитячий гардероб, коли готуємо придане для новонародженого. Для малюка знадобляться тонкі сорочечки, фланелеві кофтинки, чепчики та повзунки. До вибору цієї першої одежини слід підійти відповідально.

    Детальніше ...
Публікації