Печеня з курки по-крнмському

0 676

Печеня з курки по-крнмському
Підготовлену курку розрубують на куски, солять і обсмажують на маслі або курячому жиру, заливають соусом сметанним з томатним пюре і тушкують 10—12 хв. Два куски тушкованої курки, нарізані кубиками картоплю, моркву і цибулю кладуть у горщик, заливають соусом, в якому тушкували курку, додають перебраний промитий ізюм. Закривають горщик коржем з тіста (див. рецептуру «Печеня по-кримському») і ставлять у жарову шафу на 15—20 хв. Подають у горщиках, посипавши дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу.

Інгредієнти:
Курка — 600, масло вершкове або жир курячий — 80, картопля — 600, ізюм — 40, морква, цибуля ріпчаста — по 60; для соусу: сметана — 200, томатне пюре — 20, масло вершкове — 10, борошно пшеничне — 10, петрушка, кріп (зелень), сіль за смаком;
для тіста: борошно пшеничне — 170, вода — 54, сіль — 2.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації