КОРЕНЕПЛОДИ

0 1419

Усі коренеплоди, крім редиски, дають насіння з насінників, які висаджують спеціально, лише на другий рік. Редиска утворює насіння першого року життя. Вирощують усі коренеплоди шляхом посіву насіння в ґрунт, а брукву — ще й розсадним способом.

Зупинимося на особливостях вирощування кожної з цих культур.

Столовий буряк. Добрими попередниками для буряка є огірки, помідори, капуста. Для нормального розвитку рослин їм потрібні, крім звичайних добрив, ще й мікроелементи (марганець, магній, мідь). В умовах присадибної ділянки їх брак у ґрунті можна цілком поповнити за рахунок попелу (1,2—2 кг на 1 кв. м). На рівній поверхні городу і на грядках буряки сіють рядками, залишаючи відстань між ними в 25—30 см. На 1 кв. м висівають приблизно 2 г насіння.

Після появи сходів ділянку прополюють і розпушують. Коли на рослинах з’явиться другий справжній листок, посіви проріджують, залишаючи між ними 2—3 см. Вдруге їх проріджують через 20 днів. Цього разу відстань між рослинами збільшують до 8—10 см. Проріджують буряки здебільшого після дощу або поливання. Вилучені рослини можна використати для посадки на зріджених місцях.

Районовані сорти столових буряків в Україні: Грибовський плоский, Бордо, Незрівнянний, Носівський.

Морква. Найкращими попередниками для моркви є квасоля, помідори, огірки, ранні зелені овочі. Обробка грунту для посіву моркви така сама, як і для буряків. Сіють лише те насіння, відсоток схожості якого після перевірки не нижчий 70. Сіяти потрібно якнайраніше, рядками при нормі висіву 0,5 г насіння на 1 кв.м. Закладають насіння на глибину 2—3 см.

Бруква. Оскільки бруква за багатьма характеристиками дуже подібна до капусти, то й вирощують її, як капусту середньостиглих та пізніх сортів, розсадним і безрозсадним способом. Розсаду у відкритий фунт висаджують через 35—40 днів після перших сходів, при утворенні З—4 справжніх листочків. Попередники, обробка фунту й догляд за рослинами ті самі, що й для капусти.

Найчастіше овочівники-аматори вирощують давній сорт брукви — Красносільську. Її вегетаційний період триває 110—120 днів. Сорт високоврожайний, холодостійкий, невибагливий до фунтів, зокрема кислих.

Зустрічається в Україні, хоч і нечасто, сорт брукви під назвою Шведська. На відміну від Красносільської, у якої коренеплід плоский, у Шведської він має круглу форму. Рослини витримують приморозки до -2° С, а восени навіть до -6° С.

Ріпа. Ріпу вирощують на землях, які угноювалися рік-два тому. Для літнього споживання її висівають у квітні, а для осіннього та зимового — у липні. Сіють рядками при нормі висіву насіння 0,2 г на 1 кв. м. Зернята закладають на глибину 1—2 см. Догляд за рослинами зводиться в основному до розпушування грунту й знищення бур’янів.

Найпоширенішим сортом ріпи є Петровська. Вона дає високі врожаї практично на будь-яких городніх землях. Коренеплоди добре зберігаються взимку. Вирощують її для літнього, осіннього й зимового споживання.

Редька. Холодостійка, світлолюбна, невибаглива до родючості фунту рослина. Розміщують редьку після огірків, помідорів, квасолі, бобів, але тільки не після капусти, брукви, ріпи, редиски. Сіють рядками або висаджують окремі рослини на зріджених посівах інших культур. Норма висіву — 0,4 г на 1 кв. м, насіння висівають на глибину 2—2,5 см. Тривалість вегетаційного періоду — 90—110 днів. Найвідомішими сортами є: Зимова кругла біла, Зимова кругла чорна, Грайворонська і Одеська 5.

Редиска.
З усіх овочів — це найбільш скороспіла культура. З часу сходів рослин до утворення товарних коренеплодів минає лише 22—30 днів. Біологічні особливості редиски такі самі, як і редьки.

Попередниками редиски можуть бути всі овочеві культури, крім хрестоцвітних. Рано навесні її вирощують на ділянці, підготовленій восени під пізню капусту, а влітку — на ділянках, що звільнилися після збирання ранньої картоплі. При рядковому посіві беруть 4—5 г насіння на 1 кв. м. Після того, як рослини зійдуть, їх потрібно прорідити, роблячи відступи в рядку між ними в 4—6 см. Міжряддя необхідно кілька разів розпушти й тримати в чистому від бур’янів стані.

Найдоцільніше вирощувати такі сорти редиски: Сакса, Зоря, Рубін, Рожево-червона з білим кінчиком, Альба та ін.

Петрушка. Існує два види петрушки — коренева й листова. У першої для їжі використовують і корені і листя, у другої — лише листя.

Петрушка найкраще росте на легкосуглинкових і супіщаних землях. Вирощують її з насіння (для одержання коренеплодів з листям) або з коренеплодів (виключно для вирощування зелені).

Способи посіву й догляду за рослинами такі самі, як і для моркви.

Серед сортів кореневої петрушки кращими є: Цукрова, Урожайна, Бордовинська, а серед листових — Звичайна листова, Кучерява.

Пастернак. Дещо грубіша за смаком і менш ароматна, ніж петрушка, пряна рослина. Вирощувати пастернак легше, ніж інші овочі. Він добре зберігається, не боїться морозів і може зимувати в землі, даючи навесні свіжий коренеплід.

Насіння пастернаку необхідно висівати на глибину 4—5 см з ущільненням ґрунту, інакше його легкі плоскі зернята може видути вітер. Рослини після сходів, які з’являються через 8—12 днів, рекомендується проріджувати, залишаючи між ними відстань 10—12 см. Догляд передбачає дво триразове розпушування міжрядь.

Селера.
Вирощувати селеру найкраще на родючих і вологих землях. Розсаду висаджують у травні з дотриманням відстані між рядками 35—40 см і між рослинами — 10—15 см. Посушливого літа рослини потребують рясного поливу, бажане також рідке підживлення.

Збирають селеру двічі: вперше у серпні (виривають через одну рослину), а остаточно — у вересні-жовтні. Щоб не пошкодити бічних коренів, коренеплоди викопують не лопатою, а вилами.

В Україні поширені здебільшого кореневі сорти селери — Яблучний та Кореневий грибовський.

КОРЕНЕПЛОДИ

За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації