Главная > Другі страви / Українська кухня > Курятина в соусі по-закаряатському

Курятина в соусі по-закаряатському


13-11-2014, 11:20. Розмістив: Nemo
Курятина в соусі по-закаряатському
Курятина в соусі по-закаряатському
М’ясо курки нарізають на кусочки і разом з ріпчастою цибулею обсмажують у сотейнику на кулінарному жиру. Заливають до половини бульйоном і тушкують до напівготовності. Додають сметану, змішану з пасерованим на жиру борошном, червоним меленим перцем, і тушкують до готовності. Подають із соусом, в якому тушкували курку; гарнір — галушки з крутого тіста, змащені вершковим маслом.

Приготування галушок: яйця розтирають з просіяним борошном та сіллю, тісто добре вимішують і з нього формують валик, нарізають його на невеличкі кусочки-галушки.

Повернутися назад