ГРЕЦЬКА МУСАКА

0 391

 

 
Приготування:
1. Розтопи вершкове масло, обсмаж борошно. Молоко підігрій і даси сковороду з борошном, розмішуючи лопаткою. Доведи до кипіння і потримай на вогні 3-5 хвилин.

2. Твердий сир (200 г) натри і додай в соус. Перемішай, дай розплавитися. Посолити, додати мускатний горіх. Зніми з вогню, яйця злегка збий і додай в соус, перемішуючи.

3. Баклажани наріж пластинами, обсмаж.
Подрібни цибулю, обсмаж. Також обсмаж фарш, даси вино, додай цибулю, нарізані помідори, сіль, перець. Туші до випаровування рідини. У форму виклади шарами баклажани і фарш. Залий соусом, посип тертим сиром і запікай 45 хвилин при 180 ° С.
 
Поєднуй в мусакэ картоплю, цукіні і баклажани. Наріж овочі кружальцями, обсмаж. Також обсмаж м'ясний фарш. Виклади шарами, залий білим соусом і запечіть в духовці.

Інгредієнти:
Інгредієнти: / 2 баклажана / 800 г фаршу / 40 г вершкового масла / 2 помідора / 180 мл сухого білого вина / 200 + 30-50 г твердого сиру / 1 цибулина / 2 яйця / 30 г борошна / 500 мл молока / сіль, перець
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації