М'ясний рулет з зеленню

0 1216

М'ясний рулет з зеленню

М'ясний рулет з зеленню
Приготування:
1. Свинину вимий, обсуши. Дуже гострим ножем зріж шкіру. Переверни свинину шкірою вниз, присип м'ясо перцем і сіллю.

2. Шпинат, кріп і петрушку промий під проточною водою, просуши і дрібно наріж окремо.

3. Нарізаний шпинат і рубаний часник спасеруйте на вершковому маслі.

4. Яйця злегка збий з вершками, посоли.

5. Додай до шпинату кріп і петрушку і відразу ж залий яєчно-вершковою сумішшю і швидко перемішай. Посолити, поперчити і ретельно перемішай. Готуй 2-3 хвилини на тихому вогні.

6. Отриману масу рівномірно розподіли на м'ясі, залишивши з кожного краю 2 см вільними.

7. Згорни свинину з довгого краю рулетом. Перев'яжи шпагатом або сколи дерев'яними шпажками.

8. Змасти рулет рослинним маслом. Поклади на деко і запікати в духовці, розігрітій до температури 200 ° С, 1:00.

9. Переклади готове м'ясо на блюдо, накрий листом фольги і залиш на 15 хв. Зніми шпагат і наріж скибочками.

Інгредієнти:
інгредієнти: / 1,5 кг свинячої очеревини/ 50 г вершкового масла/ соль/ Чорний мелений перець/ 1/2 пучка петрушки/ 1/2 пучка кропу/ 1 пучок шпіната/ 4 яйца/ 3 зубчики часнику/ 100 г слівок/ 1 лімон/ Рослинне масло
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Теги: Мясні

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації