Устриці

0 5082

Устриці

Устриці.

Раковини устриць перед використанням ретельно промивають за допомогою щітки. Відкривають устриці ножем з коротким лезом, починаючи з товстої частини раковини (замку). Розкривши раковини, і підрізав з внутрішньої сторони місце з'єднання устриці з плоскою стулкою, видаляють її, а устрицю в глибокій стулці раковини обливають холодною підсоленою водою і подають в раковинах. Раковини розміщують в лоток овальної форми, окремо подають лимон, нарізаний часточками. Устриць можна повністю звільнити від раковин, відпускати на блюді з дрібно наколотим льодом, покритим серветкою.

Інгредієнти:
Нам знадобиться:

1. Устриці 7 шт.
2. Лимон 50 г
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації