Уолдорф

0 564

Уолдорф

Американська кухня

Уолдорф

Салат «Уолдорф» - класика американської кухні, блюдо з більш ніж сторічною історією, давно встигло прославитися далеко за межами Штатів. Його автором став швейцарець Оскар Чирки, який колись працював метрдотелем в розкішному нью-йоркському готелі «Уолдорф-Асторія», - звідси і назва салату.

Для приготування страви потрібні яблука (краще поєднувати різні сорти), стебла або корені селери і волоські горіхи, попередньо підсушені в духовці. Існує чимало інших імпровізацій на тему уолдорфского салату: в деяких з них до складу страви вводять виноград, родзинки, сир, курку або індичку.

В якості дресингу в оригінальній версії використовують домашній майонез, іноді з додаванням вершків або лимонного соку. Light-варіант заправки - натуральний йогурт.

За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації