• ГОСТРА ШАУРМА
    0 299
    ГОСТРА ШАУРМА

    ГОСТРА ШАУРМА приготування: 1. Очисти і наріж продовгуватими шматочками овочі, обсмажити на олії. Смаж 5 хвилин, посолити, поперчити, додай кетчуп і чилі, потім ще 5 хвилин під кришкою, після чого дістань гострий перець. 2. Мариновані огірки наріж смужками і разом з копченим філе і овочами виклади на лаваш.

    Детальніше ...
  • Полуниця в шампанському
    0 388
    Полуниця в шампанському

    Полуниця в шампанському Приготування: 1. Желатин залий 4 склянками холодної води. Доведи до кипіння і зніми з вогню. Злегка остуди і змішай з цукром. Влий шампанське. 2. Полуницю розклади по формах, залий желатином, змішаним з шампанським, і постав в холодильник на 2 години до застигання. 3. Перед подачею до столу формочки окуні в окріп, щоб желе добре відокремилося, і перекинь на блюдо.

    Детальніше ...
  • Хлібці з соусом песто
    0 367
    Хлібці з соусом песто

    Хлібці з соусом песто Приготування: 1. Ягоди промити і обсушити. Розріж на 2 або 4 чаш, замаринуй в бальзамічний оцет на 10 хвилин. 2. Листя свіжого базиліка промити, обсушити і дрібно наріж. Сир пекорино (або пармезан) подрібнюв. Сир, базилік, лимонний сік, оливкова олія і кедрові горішки розітри в ступці і добре подрібни в блендері до отримання однорідної маси. 3. Полуницю виклади на хлібці

    Детальніше ...
  • Полуничний торт без випічки
    0 671
    Полуничний торт без випічки

    Приготування: 1. Печиво подрібнити у блендері, додай вершкове масло і перемішати. Виклади масу в роз'ємну форму і ущільнити її руками. Постав у холодильник на 1 годину. 2. Залей желатин 50 мл окропу і трохи остуди. Змішай сир з вершками і цукром. Додай желатин, сік лимона і ванільний цукор. Збий і виклади масу на основу торта. Постав у холодильник на 1 годину. Прикрась шматочками ягід. 3.

    Детальніше ...
  • Печінка індички в полуничному соусі
    0 267
    Печінка індички в полуничному соусі

    Печінка індички в полуничному соусі Приготування: 1. Печінка промити, обсушити, зріж плівочки і жили. Посолити, поперчити, обваляти в борошні і постав в холодильник. 2. Полуницю разрежь на 4 частини. Виклади на розпечену сковороду, прогрій, даси коньяк і підпали. Коли полум'я піде, додай мед і зніми з вогню. 3. Печінка обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, постав на 2 хвилини в духовку при

    Детальніше ...
  • Закуска «човники»
    0 750
    Закуска «човники»

    Закуска «човники» приготування: 1.Лук очисти, дрібно наріж і спассеруйте до прозорості на олії. Додай до нього фарш, посолити, поперчити і обсмажити, помішуючи, протягом 5 хвилин. 2. Цукіні разрежь уздовж навпіл, акуратно вибери м'якоть і Бланшируйте 5 хвилин в окропі. 3. Виклади в човники фарш, посип тертим сиром і запечіть в духовці протягом 20 хвилин при температурі 220 ° С.

    Детальніше ...
  • Варення з цукіні
    0 928
    Варення з цукіні

    Варення з цукіні приготування: 1. Цукіні помий, обсуши і очисти. Наріж кубиками 1x1 см. 2. Лимони промий, обдавши окропом, ретельно протри і наріж дрібними кубиками. 3. З'єднай лимони і цукіні, засип цукром і залиш на добу, щоб пустили сік і цукор розчинився. 4. Постав на вогонь доведи до кипіння, зменшити вогонь і варити 5 хвилин. Залиш на 6 годин. Повтори процедуру ще двічі. Наприкінці

    Детальніше ...
  • КРЕМ-СУП
    0 752
    КРЕМ-СУП

    КРЕМ-СУП приготування: 1. Цукіні очисти, крупно наріж і відвари, заливши водою, щоб тільки його покривала. 2. Спассеруйте цибулю і додай в каструлю з цукіні. Влий вершки, подрібнюв блендером і закип'яти. Подавай суп із зеленню і чорними оливками. 3. Ідеально до цього супу підійдуть грінки з багета. Тонко наріж багет і обсмажити з двох боків на олії. Поки гарячі, посип тертим сиром.

    Детальніше ...
  • Паштет з курячої печінки
    0 764
    Паштет з курячої печінки

    Паштет з курячої печінки Приготування: 1. Цибулю очисти від лушпиння, дрібно наріж і спассеруйте на олії до прозорості. Гливи промий, зріж з жорсткою ніжки, дрібно наріж і додай до цибулі. Смаж всі разом 5 хвилин. 2. Курячу печінку промити під проточною водою, обсуши серветкою і видали плівочки. Плавлені сирки натри на крупній тертці. З скибочки батона зріж корочку і замочи його у воді. 3. Всі

    Детальніше ...
  • Лаваш з овочами та куркою
    0 383
    Лаваш з овочами та куркою

    Лаваш з овочами та куркою Приготування: 1. Овочі змасти маслом і разом з курячим філе запечи на решітці. Готові овочі і м'ясо дрібно наріж. Розітри часник із сіллю і перцем, додай подрібнені кінзу і розмарин в овочі і м'ясо. 2. Зроби соус. Подрібни цибулю і часник. Обсмаж на рослинній олії 5 хвилин. Додай гірчицю, півсклянки води, посоли за смаком і перемішати. Зменш вогонь до мінімуму і

    Детальніше ...
  • СТЕЙК С СОУСОМ БАРБЕКЮ
    0 290
    СТЕЙК С СОУСОМ БАРБЕКЮ

    Приготування: 1. М'ясо роздягли на 6 стейків і натри сіллю, перцем і оливковою олією. Залиш промаринуватися на півгодини. 2. Поклади стейки на решітку на самий сильний жар. Смаж по 2 хвилини з обох сторін. Потім ще раз переверни, розгрібаючи вугілля і смаж до готовності. 3. Зроби соус. Подрібни цибулю і часник. Обсмаж на рослинній олії 5 хвилин. Додай подрібнені помідори. Всип гірчичний порошок і

    Детальніше ...
  • Кускус з овочами
    0 380
    Кускус з овочами

    Приготування: Цибулю і моркву очисти і наріж кубиками. Нагрій в казані масло, спассеруйте в ньому цибулю і моркву, часто помішуючи, поки овочі стануть м'якими. Додай крупно нарізані цукіні, перець, помідори і очищені зубчики часнику. Посолити, поперчити, додай корицю. 2. У овочі поллєш воду (400 мл) або бульйон, помішуючи дерев'яною ложкою. Доведи до кипіння на сильному вогні. Додай кускус,

    Детальніше ...
  • Уха з томатами
    0 392
    Уха з томатами

    Приготування: 1. Дрібну рибу очисти від луски і нутрощів і звари на ній бульйон. У казані на багатті після закипання води це займе 15 хвилин. 2. У цьому ж бульйоні звари нарізану шматками велику рибу (судак, короп, щука, окунь, тріска), дістань її, а бульйон процідити. 3. Цибулю, моркву і корінь петрушки наріж соломкою і спассеруйте на маслі в казані. Додай помідори і пасеруй ще 5 хвилин. 4.

    Детальніше ...
  • Шашлик "ЗМІЙКІ"
    0 373
    Шашлик

    Шашлик "ЗМІЙКІ" Приготування: 1. Куряча Філе ПРОМІТЕЙ, обсушіті серветки и наріж довгими смужками. 2. Овочі помій и обсуши. Лук очисти, з перця очистити насіння, у цукіні и баклажана відріж хвостик. Цукіні, баклажан и цибулю наріж кружечками. Перець - квадратиками. 3. Склади все овочі разом зі смужками курячого філе в каструлю, посоліті, поперчіті. Додай пряні трави на свой смак. Можна

    Детальніше ...
  • Як готувати на грилі
    0 362
    Як готувати на грилі

    Як готувати на грилі 1. Підтримуй гриль в чистоті. Поверхні, на яких готуєш, потрібно мити відразу після використання і перед кожною приготуванням. А також ретельно чистити гриль один-два рази на рік. Жир і масло можуть накопичуватися на нижній частині решітки і горіти, домішуючи сторонні запахи в їжу. 2. Нарізане м'ясо товстими шматками. У такого м'яса виходить хрустка, обсмажена зовнішня

    Детальніше ...
  • Соуси для шашлику
    0 416
    Соуси для шашлику

    М'ясо на вогні наші далекі предки готували ще тисячі років тому. Ти можеш зробити страву ще смачніше, приготувавши різноманітні соуси.

    Детальніше ...
  • Пасха з шоколадом
    0 889
    Пасха з шоколадом

    Пасха з шоколадом Приготування: 1. Сир двічі протри через сито. Додай розм'якшене вершкове масло і перемішати. Збий яйця з цукром, даси вершки, половину насіння ванілі і доведи до кипіння. Привари до загустіння. Остуди. Додай нарізані сухофрукти та горіхи. Ще раз перемішай і виклади масу в форму. Постав на 10-12 годин у холодильник під прес. 2. Розтопи на водяній бані шоколад, додай залишилися

    Детальніше ...
  • Закусочний пиріг
    0 762
    Закусочний пиріг

    Закусочний пиріг Приготування: 1. Змішай сухі дріжджі, борошно, сіль і цукор. З'єднай і розмішай до однорідності підігріте молоко, рослинне масло і яйця. Влий цю суміш в борошно і добре вимісити. Тісто накрий харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 1 нас. Коли тісто підійде, обімніть і дай підійти ще раз. 2. Розкачати тісто, посип тертим сиром і загорни рулетом. Розріж його на 9-10

    Детальніше ...
  • Запечена пасха-суфле
    0 1078
    Запечена пасха-суфле

    Запечена пасха-суфле Приготування: 1. Масло розітри до білого кольору з цукром, додай збиті яйця. Просій борошно, перемішай з яйцями, додай протертий через сито сир, ванільний цукор і заміси тісто. 2. Ізюм запар окропом на 20 хвилин і додай в тісто, намагаючись рівномірно розмішати. 3. Виклади тісто у форму, змащену олією, і випікати протягом 45 хвилин при 1200 ° С. 4. Коли суфле охолоне,

    Детальніше ...
  • Великодні кекси з маком
    0 813
    Великодні кекси з маком

    Великодні кекси з маком Приготування: 1. Дріжджі подрібнити, додати тепле молоко, трохи борошна і дрібку цукру. Залиш на півгодини до появи пухирців. 2. Всип в опару борошно, додай півсклянки цукру, дрібку солі, розм'якшене вершкове масло, збиті яйця і добре вимісити тісто. Постав у тепле місце на годину. Коли підніметься, обімніть і залиш ще на годину. 3. Мак запар окропом, а потім

    Детальніше ...
  • TАРТАЛЕТКІ З СИРОМ
    0 583
    TАРТАЛЕТКІ З СИРОМ

    TАРТАЛЕТКІ З СИРОМ Приготування: 1. Розм'якшене масло розітри з цукром, додай жовток, борошно, соду, погашену оцтом, сіль і заміси тісто. Загорни тісто в харчову плівку і постав на півгодини в холодильник. 2. Помідори наріж часточками. Плавлений сир натри на тертці. Тісто поділи на частини і розклади по формах, на нього - сир і помідори. Змасти вершковим маслом. Випікати в духовці при 1220 ° С

    Детальніше ...
Публікації