• ИНДЕЙКА З РИСОМ
    0 505
    ИНДЕЙКА З РИСОМ

    ИНДЕЙКА З РИСОМ Дрібно поріж тельбухи і обсмажити їх з рисом до напівготовності, поступово додаючи воду. Трохи остудивши, змішай з кубиками сиру, родзинками і фісташками, посоли і додай спецій. Начини сумішшю індичку і заший її. Розтопи вершкове масло, додай до нього сіль, гостру приправу і полів їм тушку. Розігрій духовку до 200 ° С і запікай індичку протягом 1,5 годин. Потім доведи до 180 ° С і

    Детальніше ...
  • Цзяоцзи
    0 482
    Цзяоцзи

    Цзяоцзи Заміси туге тісто з підсоленій крижаної води, борошна і постав в холод. Змішай інгредієнти начинки, розкачай тісто і виріж з нього гуртки. У кожен додай по ложці фаршу і скрепі, як вареники. Готуй 10 хвилин на пару або у великій каструлі. Закинь пельмені в окріп. Як тільки знову закипить, додай склянку холодної води. І так три рази, щоб пельмені не лопнули. Подавай з соєвим соусом.

    Детальніше ...
  • ПЕРЦІ ІЗ ПЕЧІ
    0 595
    ПЕРЦІ ІЗ ПЕЧІ

    ПЕРЦІ ІЗ ПЕЧІ У розпечене на сковороді олію додай кубики цибулі, часнику і спеції. Додай рис і обсмажити до напівпрозорості. Залий підсоленим бульйоном і потримай 10 хвилин. Окремо обсмажити м'ясо і змішай з рисом і рубаними помідорами. Зрізавши верхівки перців, Нафаршируйте їх сумішшю рису і м'яса. Уклади в форму, полів маслом і запікати при температурі 200 ° С приблизно 30 хвилин.

    Детальніше ...
  • СОЛОДКІ ПИРІЖКИ
    0 621
    СОЛОДКІ ПИРІЖКИ

    СОЛОДКІ ПИРІЖКИ Заміси тісто з борошна, солі, масла, води і постав в холод на 30 хвилин. Розкачай 2 прямокутника тіста. Одним покрій форму для кексів і пальцями зроби поглиблення. Виклади в них начинку, покрій другим листом і притисни. Ножем видали зайве тісто, змасти молоком, посип цукром і запечіть в духовці 20-25 хвилин при температурі 190 ° С.

    Детальніше ...
  • Оселедець з чорносливом
    0 530
    Оселедець з чорносливом

    Оселедець з чорносливом Приготування: 1. Філе замочити у воді на 1 -2 години. Воду злий, оселедець підсуши. Наріж шматочками. 2. Чорнослив, родзинки замочи. 3. Лук нашаткуй кільцями. Чорнослив подрібнюв. Протушкуй цибулю з чорносливом і родзинками. 4 На кружечки апельсина виклади оселедець, зверху-лук з чорносливом.

    Детальніше ...
  • Олів'е з шинкою
    0 601
    Олів'е з шинкою

    Олів'е з шинкою Приготування: 1. Картопля, морква звари, остуди, очисти. Наріж кубиками. 2. Яйце звари круто, також остуди і наріж. Огірок наріж соломкою. 3. З'єднай всі інгредієнти, додай горошок, посолити, поперчити, заправити майонезом, перемішати. 4. Шинку наріж тонкими кружечками, на кожен виклади трохи салату, загорни трубочкою.

    Детальніше ...
  • Салат з креветками
    0 5162
    Салат з креветками

    Салат з креветками Приготування: 1. Креветки розморозь в холодній воді. Промити, обсушити. 2. У сковороді розтопити вершкове масло, додавши трохи оливкового. 3. Поклади креветки і подрібнений часник, посолити, поперчити. Обсмаж 3-5 хв., Помішуючи. 4 Виклади на салатні листя креветки, часточки грейпфрута, видаливши плівки. Скропи соком лайма.

    Детальніше ...
  • Ролл з куркою та сиром
    0 538
    Ролл з куркою та сиром

    Ролл з куркою та сиром приготування: 1. Куряче філе наріж так, щоб напівпр квадратики. Відбий. Посолити, поперчити. Сир розімніть виделкою, додай подрібнені часник і зелень, оливкова олія. Перемішай. Виклади сир на відбивні, загорни їх рулетиками. Обмотай ниткою, щоб не розвернулися. Виклади у форму, посолити, поперчити, додай трави, залий вином, накрий фольгою. Запікай при 180 ° С 40 хв.,

    Детальніше ...
  • Маковий рулет
    0 695
    Маковий рулет

    Маковий рулет (Польща) Приготування: 1. Раствори дріжджі і цукор у теплому молоці. Залиш на 15 хв. Додай борошно, масло, жовтки, сіль, ванілін, ром і заміси тісто. Наприкінці додай 1,5 ст. л. рослинного масла. Постав у тепле місце, щоб піднялося. 2. Мак запар в молоці, остуди, пропусти через м'ясорубку двічі. Додай родзинки, цукор, мед, горіхи, маргарин. Наприкінці додай збиті білки, перемішати.

    Детальніше ...
  • КАПУСТА З ГРИБАМИ
    0 689
    КАПУСТА З ГРИБАМИ

    КАПУСТА З ГРИБАМИ (Білорусь) Приготування: 1. Квашену капусту залий холодною водою. Провари до м'якості. Якщо м'яка або любиш тверду, можна не варити. 2. Гриби промий, наріж, обсмаж на рослинній олії. 3. Лук-порей наріж кільцями, додай до грибів. Туші 10 хв. 4. Слей воду з капусти. Додай в сковороду з грибами та цибулею. Посолити, поперчити, додай приправи за смаком. Додай 2 ч. Л. куркуми, тоді

    Детальніше ...
  • Солодкий ПЛОВ
    0 553
    Солодкий ПЛОВ

    Солодкий ПЛОВ (Вірменія) Приготування: 1. Сухофрукти перебери, видали кісточки з кураги. Промий у воді. 2. Ядра волоських горіхів трохи докладний, обсмажити на сухій розжареній сковороді або постав на хвилину в мікрохвильовку. 3. Рис промий, звари до готовності, але не перевари. 4. Вершкове масло розтопити в сотейнику. Обсмаж на ньому 3-4 хвилини горіхи. Додай сухофрукти та цукати, помішуючи,

    Детальніше ...
  • Короп з мигдалем і родзинками
    0 431
    Короп з мигдалем і родзинками

    Короп з мигдалем і родзинками (Чехія) Тобі знадобиться: цілий короп, 50 г вершкового масла, 50 г мигдалю, 50 г родзинок часник, сіль, мелений перець, рослинне масло, кмин, мелений духмяний перець кориця Приготування: 1. Карпа промий, розріж на шматки. Натри рибу сіллю і перцем. 2. Мигдаль замочити в молоці на 5 хв. Шкірочку видали. Обсмаж горіхи в суміші рослинного і вершкового масла до

    Детальніше ...
  • Домашня ковбаса
    0 480
    Домашня ковбаса

    Домашня ковбаса (Румунія) Приготування: 1. М'ясо і сало наріж шматочками, сало трохи менше, ніж м'ясо. Трохи сала залиш. Часник пропусти через землянку. 2. М'ясо з салом перемішати, посолити, поперчити, додати часник, коріандр та інші спеції. Влий коньяк і добре перемішати. 3. Починаючи кишки фаршем. Щільно НЕ набивай, щоб при запіканні не лопаються. Постав на ніч в холод. 4. прокол ковбасу в

    Детальніше ...
  • Курка під маринадом
    0 463
    Курка під маринадом

    Курка під маринадом (Данія) Приготування: 1. Масло розтопи, додай спеції для курки і сіль, перемішати. 2. Вимиту і обсушену курку ретельно натри підготовленим маринадом всередині і зовні. Залиш маринувати в холодильнику на 1 годину. Якщо використовуєш кефір або сметану, залиш птицю на всю ніч. 3. Ніжки і крильця зв'яжи нитками. Курку поклади в рукав, розмісти на деко і поставити в розігріту до

    Детальніше ...
  • Свинина з квашеною капустою
    0 360
    Свинина з квашеною капустою

    Свинина з квашеною капустою Приготування: 1. Закип'ятити 2 л води, додай 4 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру, лавровий лист, чорний мелений і запашний перець. 2. У холодний маринад опусти м'ясо постав на 10-12 годин. 3. нашпигуйте м'ясо часником, намаж сумішшю гірчиці з лимонним соком, перцем і фенхелем. 4. Духовку розігрій до 180 ° С. Деко вистели фольгою. На дно поклади нарізану цибулину, потім

    Детальніше ...
  • Різдвяне поліно
    0 1097
    Різдвяне поліно

    Різдвяне поліно Приготування: 1. Яйця збий з цукром на середній швидкості міксера до стійкою білої маси. Не перестаючи збивати, введи положки муку з крохмалем і какао. Форму вистели пергаментом. Вилий, розрівняй тісто. 2. Випікай бісквіт в розігрітій до 180 ° С духовці 10-13 хв. до золотистого кольору. Корж переверни на рушник, зніми папір, загорни рулет. Остуди. Молоко закип'яти, додай

    Детальніше ...
  • Панфорте
    0 568
    Панфорте

    Панфорте Приготування: 1. Духовку попередньо розігрій до 150 ° С. Борошно змішай з какао, корицею і імбиром. 2. Фініки разрежь навпіл, інжир і персики наріж шматочками. 3. Додай в муку всі горіхи і сухофрукти. Перемішай. 4. Мед вилий в каструлю, додай цукрову пудру і цукор, постав на вогонь. Помішуй, поки цукор розчиниться. 5. Шоколад розтопити на водяній бані. Мед і шоколад додай до

    Детальніше ...
  • РИБА З ГАРБУЗОМ
    0 512
    РИБА З ГАРБУЗОМ

    РИБА З ГАРБУЗОМ Приготування: 1. Філе лосося промий, наріж великими шматками або залиш цільним. 2. Вже очищену гарбуз також наріж кубиками. Провари 5-7 хв. 3. Кріп измельчи, очищену цибулю наріж тонкими півкільцями. Помідор наріж кубиками. 4. Форму змасти рослинним маслом. 5. В форму виклади шарами гарбуз, цибулю, помідори. Рибу виклади зверху. Шари трохи солі. Посип подрібненим кропом або

    Детальніше ...
  • Холодець з півня
    4 1603
    Холодець з півня

    Холодець з півня Приготування: 1. У холодній воді (200 мл) замочи желатин і залиш для набухання. 2. З курки звари бульйон (1,5-2 л води), додавши цибулину та моркву. Посоли. М'ясо має добре відділятися від кісток. 3. Бульйон процідити. У гарячій воді розчинити желатин. 4. М'ясо наріж шматочками або роздягнули виделкою. Морква і огірки наріж кружечками. 5. В форму виклади нарізані моркву,

    Детальніше ...
  • Борщ з вушками
    0 582
    Борщ з вушками

    Борщ з вушками Приготування: 1. Буряк загорни в фольгу і запечіть в духовці 1,5-2 години при 180 ° С. Дістань і дай охолонути. У велику каструлю поклади гриби, нарізані моркву і цибулю, чорнослив, запашний перець. Влий 4 л води, доведи до кипіння і вари 1 годину. Буряк очисти і натри на крупній тертці. Додай в бульйон. Також додай квашену буряк. Доведи до кипіння, зменшити вогонь, додай цукор,

    Детальніше ...
  • ПЛАМ-ПУДИНГ
    0 622
    ПЛАМ-ПУДИНГ

    ПЛАМ-ПУДИНГ Приготування: 1. Форму змасти маслом. З'єднай і перемішай цукор, вершкове масло, родзинки, цедру, муку, сухарі, мускатний горіх і сіль. 2. В отриману масу додай яйце, даси бренді і молоко. Перемішай. Виклади в форму, накрий фольгою. 3. Постав форму на водяну баню і підігрівати 5 годин, не забувай при цьому підливати гарячу воду в каструлю. 4. Зніми пудинг з вогню, остуди і постав

    Детальніше ...
Публікації