• Гарячий шоколад з апельсиновою цедрою в мультиварці
    1 611
    Гарячий шоколад з апельсиновою цедрою в мультиварці

    Гарячий шоколад з апельсиновою цедрою в мультиварці 1. Шоколад поламати на невеликі шматочки. Влити в мультиварку 2 склянки молока, додати шоколад, какао-порошок і цукор, готувати в режимі «Мультіповар» при температурі 150 ° С 10 хвилин. 2. Додати молоко, що залишилося, подрібнену цедру апельсина, розчинна кава і мускатний горіх. 3. Довести до кипіння. Перед подачею збити віночком.

    Детальніше ...
  • Приготування глінтвейну CABERNET AMORE
    0 569
    Приготування глінтвейну CABERNET AMORE

    Приготування глінтвейну CABERNET AMORE Дуже важливо при приготуванні глінтвейну не перестаратися зі спеціями, адже вони повинні доповнювати смак вина, а не перебивати його. Щоб урізноманітнити смакові якості напою, можна додати в нього імбир, кардамон, лимон або цедру, а також зацукровані лісові ягоди, наприклад вишню або червону смородину. Велику увагу варто приділити і вибору вина - краще, щоб

    Детальніше ...
  • Коктейль з авокадо
    0 528
    Коктейль з авокадо

    Авокадо - це поєднання корисного і смачного. Завдяки вмісту мікроелементів та вітамінів фрукт позитивно впливає на весь організм і омолоджує його: покращує пам'ять, знижує ризик серцево-судинних захворювань, нормалізує водно-сольовий баланс і підвищує стійкість до стресу. У кулінарному плані авокадо теж дуже популярний. Його можна додавати в різноманітні овочеві салати, він прекрасно поєднується

    Детальніше ...
  • Напої вдома на кухні
    0 443
    Напої вдома на кухні

    У сильну спеку вгамувати спрагу допоможуть коктейль, лимонад, холодний чай або квас. Що можна приготувати за пару хвилин вдома на кухні?

    Детальніше ...
  • Чай-пунш по-китайськи
    0 585
    Чай-пунш по-китайськи

    Пів чайної ложки молотого імбиру, 2-3 штуки гвоздики, 125 г цукру, 750 мл води, 6 чайних ложок чорного чаю, пляшка червоного вина, 1 лимон, трохи рому. Цукор, 250 г води варити зі спеціями 10 хвилин у каструлі під кришкою. Заварити 500 мл чаю, додати вино, проціджений сироп зі спеціями, лимонну шкірку, ром. Діє як і пунш по-китайськи.

    Детальніше ...
  • Пасічний чай
    0 446
    Пасічний чай

    З чашки міцного чорного чаю, чашку меду та чарку горілки змішати, отриману суміш поставити на вогонь і довести до кипіння. Можна додати ванільного цукру. Розлити у невеликі келихи і подати.

    Детальніше ...
  • Холодний лимонний чай
    0 394
    Холодний лимонний чай

    Заварити чай. Коли охолоне, додати лимонний сік, цукор і поставити у холодильник. Перед подачею до столу влити у стакан з чаєм газовану мінеральну воду. На 1 порцію: чай -5,2 г, вода - 100 мл, лимон - 1/10 шт., цукор-пісок - 20 г, вода мінеральна 100 мл.

    Детальніше ...
  • Шербет чайний
    0 407
    Шербет чайний

    У бокал покласти вершкове морозиво, влити збиті міксером ванільний сироп і міцний холодний чай. На 1 порцію: морозиво - 50 г, сироп ванільний - ЗО г, міцний чорний чай -125 мл. Подають в скляному посуді різної форми (склянки, бокали, фужери) з чайною ложечкою та соломинкою.

    Детальніше ...
  • Чай по-шведськи
    0 702
    Чай по-шведськи

    У кипляче молоко покласти цукор та залити суху заварку чаю. Охолодити і подати. На 1 порцію: молоко - 200 г, чорний чай - 2 г, цукор-пісок - 20 г.

    Детальніше ...
  • Чай холодний (загальна схема)
    0 458
    Чай холодний (загальна схема)

    Заварений міцний чай перелити у фарфоровий посуд, процідити (через ситечко чи марлю), зробити його за смаком солодким (додати 20 г цукру на чашку) та охолодити. Перед подачею розлити у склянки, бокали або чашки. На кожну порцію додати шматочок лимону або апельсину, також можна покласти декілька кубиків льоду. Можна заздалегідь розтерти лимон з цукром, залити чаєм та дати настоятися. Замість

    Детальніше ...
  • Фруктово-ягідний чай
    0 547
    Фруктово-ягідний чай

    Порізати на дольки фрукти (яблука, груші, лимон, апельсин тощо), покласти ягоди (полуниця, чорна смородина, малина), засипати усе цукром та дати настоятися 30-35 хв. Потім залити фрукти і ягоди не дуже міцним гарячим чаєм, щільно закрити посуд кришкою, накрити чимось, щоб настоявся. Через 1 годину можна подавати напій до столу теплим або охолодженим.

    Детальніше ...
  • Чай із шампанським
    0 451
    Чай із шампанським

    4 чайні ложки чорного чаю залити окропом, дати настоятися 5 хвилин, додати цукру та лимонного соку, кілька шматочків лимону за смаком. Охолодити, додати пляшку напівсолодкого шампанського.

    Детальніше ...
  • Грог по-рибацькому
    0 464
    Грог по-рибацькому

    Чай залити кип'ятком. Через 5 хвилин процідити та долити сік, покласти шкірку від лимона, підсолодити отриману суміш медом і добре розмішати. Готовий напій розлити у маленькі чашки і подати. Набір продуктів: чай - 6 чайних ложок, кип'яток - 500 мл, коньяк - 125 мл, шкірка 1 /2 лимона, сік із 2 лимонів, мед - за смаком.

    Детальніше ...
  • Напій "Самоварна пісня"
    0 451
    Напій

    У заздалегідь підігріті бокали для пуншу або склянки влити 2/3 міцного чаю та 1/3 - вина. Покласти цукор і подати. Набір продуктів: чай міцний - 500 мл, червоне вино - 250 мл, цукор -за смаком.

    Детальніше ...
  • Як зробити чайний напій
    0 885
    Як зробити чайний напій

    Чай широко використовується для приготування різних напоїв: гарячих (80-95°С) та холодних (2- 10°С) - безалкогольних і алкогольних. До чаю кладуть все, що супроводжує та збагачує напій, доповнює його смакове та естетичне сприйняття: фрукти, ягоди, шматочки льоду тощо. До чаю окремо подають: цукор, мед, варення, джем, повидло, лимон, печиво, торти, тістечка, бутерброди, бублики та інші вироби з

    Детальніше ...
  • Як заварити чай
    0 652
    Як заварити чай

    Щоб отримати справжнє задоволення від чаю,- його треба належним чином заварити. Для цього необхідно дотримуватись декількох загальних правил: мати свіжий окріп і порцеляновий або фаянсовий заварник.

    Детальніше ...
  • Чайні плантації
    0 688
    Чайні плантації

    Чайні плантації: Ceylon М'які бризи, легке, чисте повітря і пагорбкуватий ландшафт визначають своєрідність Цейлону. Кращі чайні плантації лежать на рівні від 1 до 2,5 тис. метрів на східних і західних схилах гірських плато, і на кожну з плантацій впливає свій мусон. На східних схилах кращий чай збирають у червні-серпні, в той час як на західних схилах кращі врожаї одержують з початку лютого до

    Детальніше ...
  • Походження чаю
    0 869
    Походження чаю

    Чай - це оброблене листя вічнозеленої рослини Camelia sinensis, яка росте у субтропічному і тропічному кліматах. Географічне місце походження чаю - Південно-Східна Азія, звідки й поширилося по всьому світу його вживання, а потім культивація. Зараз чайні плантації є на островах Індонезії, в Африці, Індокитаї, Південній Америці, на Близькому Сході.

    Детальніше ...
  • Якість чаю
    0 620
    Якість чаю

    Якість чаю не визначається лише за розміром його листя - чай кожного класу може бути найвищого ґатунку і при належному заварюванні він розкриє свої особливості.

    Детальніше ...
Публікації