Риба в млинчиках

0 1250

Риба в млинчиках

Філе риби без кісток і шкіри нарізають тонкими кусочками, солять, панірують у борошні і обсмажують на олії до готовності. Кожний кусочок риби кладуть на підсмажений бік млинчика, загортають конвертом, змочують в яйці, посипають меленими сухарями і обсмажують з усіх боків.

При подаванні поливають розтопленим вершковим маслом або томатним соусом.

Приготування млинчиків: з борошна яєцц молока або води, солі і цукру замішують тісто і смажать.

Інгредієнти:
Судак або щука (філе) — 360, борошно пшеничне — 20, олія — 40, масло вершкове — 40 або соус томатний — 200, сухарі мелені — 50, яйця — 2 шт., сіль за смаком; для млинчиків: борошно пшеничне — 200, молоко або вода — 320, яйця — 0,5 шт., цукор — 24, сіль — 3.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Теги: риба

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації