Бабка з кролика та кролик смженний

0 528

Бабка з кролика


Відокремлене від кісток м 'ясо нарізати дрібними шматочками і разом з розмоченим хлібом двічі пропустити через м'ясорубку; додати масло, сметану, яйця. Все добре перемішати. Змащену олією форму заповнити приготовленою сумішшю, потім поставити на деко з водою і запекти у духовці. Бабку подавати на стіл з грибною підливою.
Бабка з кролика та кролик смженний

Приготування ПІДЛИВИ: очищені і дрібно нарізані моркву, цибулю, петрушку обсмажити разом з борошном, змішати з вареними, посіченими сушеними грибами, посолити, залити грибним бульйоном і все добре проварити.

Якщо у Вас мало часу і немає бажання готувати щось складне на обід, то просто замовте піцу. Адже, доставка піци львів завжди до ваших послуг. Детальна інформація по
посиланню вище.

Кролик смажений.



Добре оброблену і промиту тушку кролика посолити, змастити маслом, помістити на деко і залити 1,5 склянками води, 5-6 ст. л. жиру, додавши 10-12 горошин чорного перцю. Під час смаження періодично поливати кролика соусом, що виділяється. Якщо ж рідина випарується, додати гарячої води. Викласти готового кролика на блюдо, а соус заправити яйцем і половиною склянки кислого молока. На гарнір подати смажену картоплю, макарони або відварені крупи. В такий же спосіб можна приготувати зайця, витримавши його попередньо одну ніч у маринаді. Час приготування - 45 хвилин.
Бабка з кролика та кролик смженний

Інгредієнти:
Бабка з кролика
М'ясо кроля -1 кг, сметана -1 склянка, яйця- 1шт., білий хліб - 150 г, масло - 1 ст, л сушені гриби - 5-6 шт, цибулі - 1шт. морква -1 шт., петрушка -1/1 піт., пшеничне борошно - 1,5 ст, л, сіль.
Кролик смажений
Тушка кроля -1 ш.„ масло для змащення, вода -1,5 склянки, жир - 5-і ст, а*, чорний перець, яйця - 1 шт., кисле молоко“1/2 склянки,
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації