Січеники з гороху або нуту

0 1782

Січеники з гороху або нуту

Підготовлений горох або нут (попередньо замочені у воді на 5—6 год) варять, протирають крізь сито, змішують з густою манною кашею, нарізаною ріпчастою цибулею, пасерованою на олії, пропускають крізь м’ясорубку й заправляють яйцями, чорним меленим перцем і сіллю.

З підготовленої маси формують січеники у вигляді котлет, панірують у мелених сухарях і смажать на олії з обох боків.

Подаючи на стіл, поливають розігрітим вершковим маслом.

Інгредієнти:
Горох або нут — 460, крупа манна — 100, вода — 370, олія — 70, яйця — 2 шт., сухарі мелені, цибуля ріпчаста — по 60, масло вершкове — 50, перець чорний мелений — 0,04, сіль за смаком.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації