Кабачки з начинкою із м’яса і пшоняної каші

0 611

Кабачки з начинкою із м’яса і пшоняної каші

Підготовлені для фарширування сирі (див. попередню рецептуру) кабачки наповнюють фаршем, кладуть у сотейник, заливають бульйоном, накривають кришкою і тушкують до готовності.

Перед подаванням поливають сметанним соусом з томатом і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Приготування фаршу:
м’ясо пропускають крізь м’ясорубку, додають відварене до напівготовності пшоно, пасеровану на жиру шатковану ріпчасту цибулю, сіль, чорний мелений перець і добре перемішують.

Інгредієнти:
Кабачки — 670, м’ясо — 380, пшоно — 110, жир тваринний топлений харчовий — 50, цибуля ріпчаста — 100, бульйон — 125, соус сметанний з томатом — 300, петрушка (зелень) — 15, перець чорний мелений — 0,04, сіль за смаком.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Теги: Мясні

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації