Суп по-луганському

0 840

Перед подаванням у бульйон кладуть готові фрикадельки, посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки та кропу.

Приготування фрикадельок: м’ясо курки пропускають крізь м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею, солять, посипають меленим перцем, додають добре промитий рис, сирі яйця і перемішують. З готового фаршу формують невеликі фрикадельки (кульки) і припускають у курячому бульйоні.

Інгредієнти:
М’ясо курки — 300, цибуля ріпчаста — 40, рис — 70, яйця — 1шт., бульйон — 750, перець чорний мелений і горошком, лавровий лист — по 0,02, петрушка, кріп (зелень) — 10, сіль за смаком.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації