Аджика солодка

0 1197

Склад цієї страви надзвичайно простий, а всі інгредієнти стануть в пригоді взимку, особливо коли розпочнеться сезон простудних захворювань. У вас буде надійна і смачна зброя в боротьбі за власне здоров’я, жодна бацила і на метр не наблизиться, бо ви її перчиком і часничком відлякаєте.

Аджика солодка

 

 
Інгредієнти
Помідори – 2,5 кг.
Кислі яблука – 0,5 кг.
Перець солодкий – 0,5 кг.
Морква – 0, 5 кг.
Часник – 200 гр.
Гострий перець – 4 стручка (можна більше, можна менше)
Цукор - 200 гр.
Яблучний оцет 6% - 200 гр.
Соняшникова олія – 200гр.
Сіль – 4 ст. ложки

 
Що ж, почнемо готувати. Беремо соковиті стиглі томати, кисленькі яблучка, перець і моркву. Овочі чистимо, перемелюємо, перетворюючи на яскраву суміш і ставимо на вогонь. Коли суміш закипіла, прикручуємо газ і залишаємо її тушкуватись на дві години.

Аджика солодка

 

 
Поки йде процес приготування овочевої суміші, ми часу не гаємо. На нас чекає червоний гострий перець і часник. Чистимо часник, перець гострий розрізаємо і видаляємо зернятка, якщо ви любите гостреньке – зернятка можна залишити. Кількість перцю можна зменшити або збільшити, в залежності від того, яка гострота страв більше подобається вам і вашим рідним.
 

Аджика солодка

 

Для створення термоядерної суміші, слід подрібнити часник і перець в блендері, додаючи при цьому 4 столові ложки солі. Відставляємо отриману заправку у бік, ми додамо її за п’ять хвилин до того, як аджика буде готова. Коли овочі гарненько протушкувались, за п’ять хвилин до того, як ми будемо знімати нашу аджику з вогню, треба додати цукор, стільки ж рослинну олію, оцет і суміш гострого перцю, часнику і солі.
 

Аджика солодка

 

Все це ретельно перемішуємо і тушкуємо ще п’ять хвилин. І ось нарешті урочистий момент – наше кулінарне диво готове і ми розкладаємо його у стерилізовані банки.
 

Аджика солодка

 

Ось так просто і швидко можна своїми руками приготувати смачну солодку аджику з яблучками. 
 


Теги: video

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації