Заливне з судака в мультиварці

0 801

Заливне з судака в мультиварці

1. Вимити рибу. Філе відділити від кісток. У чашу мультиварки влити 1,5 л води, покласти рибні кістки, додати сіль, горошини перцю, моркву і цибулю. Готувати в режимі «Суп» протягом 25 хвилин.

2. Желатин залити невеликою кількістю прохолодної питної води і залишити на 20 хвилин для розбухання. Лимон обшпарити окропом і вимити щіткою для видалення воскового нальоту. Нарізати лимон тонкими кружальцями. Відокремити від стебел листочки петрушки.

3. Філе риби розділити на порційні шматочки і викласти на решітку для приготування на пару. Відкрити мультиварку, вставити решітку і продовжити готувати ще

20 хвилин в режимі «Суп».

4. Вийняти решітку з мультиварки. У рибний бульйон додати желатин і прогріти протягом 10 хвилин в режимі «Підігрів». Потім влити в бульйон горілку, процідити через часте сито.

5. Рибу розкласти по формах, додати гуртки лимона і листочки петрушки і акуратно залити підготовленим бульйоном. Охолодити до кімнатної температури, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 3-4 години, поки заливне не схопиться.

Інгредієнти:
Для того щоб приготувати заливне з судака, нам знадобиться:
• 1 судак;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• 5-6 горошин чорного перцю;
• кілька гілочок петрушки;
• 1 лимон;
• 30 мл горілки;
• 30 г желатину;

• сіль за смаком.
За матеріалами: Берегиня - журнал українських жінок http://beregina.com/.

Схожі новини

Додати коментар

Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Публікації