• СУНОМОНО
    0 4990
    СУНОМОНО

    ЯПОНСЬКА КУХНЯ СУНОМОНО Філософія японської кухні грунтується на прагненні зберегти природний смак і корисні властивості продуктів, звівши до мінімуму їх обробку. У огірковому салаті суномоно - нехитрому, простому у виконанні, але разом з тим вишуканому - виразно відчувається неповторна чарівність кулінарних традицій Країни висхідного сонця. До складу суномоно входять свіжі огірки, акуратно

    Детальніше ...
  • Гравлакс
    0 569
    Гравлакс

    Гравлакс - класичне скандинавське блюдо. Ніжна сьомга власного засолу, приправлена оливковою олією з додаванням найніжніших маслин сорту Kalamata. в поєднанні з яблуками, шпинатом і листям селери знаходить вкрай цікаву забарвлення. Особливу пікантність блюду надає сир Danablu.

    Детальніше ...
  • ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ
    0 797
    ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ

    ГРЕЦЬКА КУХНЯ ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ Салат, відомий у всьому світі як «грецький», в самій Греції зветься «сільським» - «хорьятікі салату». Походження легендарного страви йде вглиб століть, беручи початок ще в епоху еллінізму. Поєднання огірків, солодкого перцю, червоної цибулі, маслин, овечого сиру фета, оливкового масла і орегано запросто прижилося в грецькій кухні. А після того, як були культивовані

    Детальніше ...
  • Нісуаз
    0 497
    Нісуаз

    Серед салатів французької кухні, мабуть, одним з найбільш відомих є саме нісуаз - прованське блюдо, що з'явилося в середині минулого століття. Сьогодні існує безліч варіантів приготування нісуаз, проте в їх числі немає якогось конкретного рецепту, який би вважався вихідної, класичною версією знаменитого страви: нісуаз допускає вільне трактування. Зазвичай в його склад входять анчоуси, томати,

    Детальніше ...
  • Капрезе
    0 602
    Капрезе

    Салат капрезе всім своїм виглядом демонструє національну приналежність: кольору інгредієнтів - зелений, білий і червоний - повторюють кольори прапора Італії. Та й у наборі продуктів явно простежуються гастрономічні пристрасті італійців, а саме їх любов до м'яких сирів, свіжим овочам і оливковій олії. Своєю назвою салат зобов'язаний курортного острова Капрі. В автентичному рецепті для капрезе

    Детальніше ...
  • Публікації